تجعل التونة المعلبة هذه الوصفة مريحة وصديقة للحانة في الوقت الذي تقدم فيه أيضا كمية كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3. يعمل السلمون أو السردين أو الماكريل بشكل جيد في هذه الوصفة السريعة. انثر على الشطائر أو غمس الخضروات، واستخدم بقية الصلصة العشبية كتتبيلة السلطة أو أوعية الحبوب. ضاعف هذه الوصفة بسهولة لإعداد كمية كبيرة من الطعام الجاهز للأكل للأسبوع. قدم على الخبز أو اللفائف أو سرير الخضروات أو رقائق البطاطس أو المقرمشات أو رقائق الخيار.

المكونات

ثوم حبيبي كبير مقشر

1/2 متوسط، مقشر

كوب واحد من الأعشاب الطازجة ذات الأرجل الرقيقة، مثل البينتو والكزبرة والريحان والبقدونس و/أو رقائق البطاطس، بالإضافة إلى المزيد من الأعشاب للتزيين

1/2 كوب من عصير الليمون أو عصير الليمون

1/4 كوب إضافي من زيت الزيتون البكر

1/4 كوب من الزبادي المصفى العادي المصنوع من حليب كامل، مثل الزبادي اليوناني

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من العسل

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون أو الفلفل الأحمر المجروش، بالإضافة إلى المزيد من أجل التزيين

2 (5 أونصات) علب تونة بدون ملح مضاف إلى الماء، تم تصريفها

التحضير

• ضع الثوم في خلاط الطعام، نابضا حتى قطعه لمدة 5 ثوان تقريبا. أضف النبض لمدة 5 ثوان تقريبا حتى يقطع. أضف الأعشاب وعصير الليمون (أو الليمون الليموني) والزيت والزبادي والملح والعسل والفلفل (أو الفلفل الأحمر المجروش) وقم بالمعالجة لمدة 1 دقيقة تقريبا حتى تمتزج بالكامل وتصير ناعمة ومنقوشة حسب الحاجة.

• ضع التونة في وعاء متوسط الحجم وقطعها برفق بشوكة. أسكب نصف التتبيلة (حوالي 1/3 كوب) على التونة. حرك المكونات حتى تختلط. زين الأعشاب والفلفل حسب الرغبة.