يتم ملء هذه التاكو من الدجاج المقرمش وخبزها على صينية صينية من الخارج مقرمشة للغاية ووسط دافئ ومذاب. إن كريمة الأفوكادو الكريمية مع الكزبرة الطازجة هي المرافقة المثالية. لا تستسلم لإغراء الضغط على التاكو على صينية خبز واحدة، فهي تنضج بشكل أفضل مع الكثير من المساحة. تأكد من تدوير المقلاة في منتصف الطريق من خلال الخبز حتى تطهى بشكل متساو.

هذه التاكو هي أفضل أنواع الطهي الطازج، ولكن إذا كان لديك أي بقايا، فأعد تسخينها في مقلاة هواء أو فرن أو فرن تحميص. التورتيا ستصاب بالرطوبة في الميكروويف.

حاول وضع الجبن بالقرب من حواف التورتيلا قدر الإمكان لضمان أنه يصبح مقرمشا. الفريكو هو أفضل جزء!

وهذه التاكو هي قاعدة كبيرة للكثير من العتبات — الخيزران والصلصة سيكونان كبيرين.

ملاحظات حول التغذية

هل دجاج روتيسي جيد بالنسبة لك؟

دجاج روتيسيري هو مكان رائع في المطبخ! وهو أيضا مصدر كبير للبروتين والمواد المغذية الأخرى، بما في ذلك فيتامين B12 والسيلينيوم والكولين والنياسين. وقد تم تحلية العديد من الدجاج الروتيسري أو حقنه بمحلول ملحي، مما يضيف الكثير من الصوديوم إلى الطائر. إذا كنت تراقب كمية الصوديوم التي تتناولها، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بها باعتدال. أو إذا كنت تفضل ذلك، فجرب أفضل وصفة دجاج مسلوق للحصول على دجاج مقطوع سريع وسهل وقليل الصوديوم يمكن إستخدامه في هذه التاكو.

هل الجبن صحي؟

يعد الجبن مصدرا جيدا للبروتين والعناصر المغذية الأخرى، بما في ذلك الكالسيوم. في حين أن الجبن يحتوي على دهون مشبعة، هناك دليل يشير إلى أن نوع الدهون المشبعة في الجبن قد لا يكون ضارا مثل الأنواع الأخرى من الدهون المشبعة. يحتوي الجبن أيضا على البروبيوتيك، الذي لا يدعم فقط سلامة الأمعاء، ولكن أيضا صحة الفم.

الأسئلة المتكررة

هل يمكنني أن أجعل هذا متقدما؟

بالتأكيد. يمكنك إعداد الوصفة الكاملة مسبقا. خزن التاكو المجمع في وعاء محكم الغلق والكريما في وعاء آخر. للحصول على نتائج أكثر دقة عند إعادة تسخين التاكو، لا يوجد شيء أفضل من إستخدام مكيف الهواء. إذا لم يكن الفرن الهوائي متوفرا، فإن الفرن التقليدي الذي تبلغ درجة حرارته 350 درجة فهرنهايت أو فرن التوست هو أفضل خيار آخر لك – افحصه في كثير من الأحيان حتى يتم تسخينه. ملاحظة: سنتجنب تسخين التاكو في الميكروويف ما لم تكن قشور التاكو الرطبة لا تزعجك.

ماذا يجب أن أقدم مع تاكو الدجاج المقرمشة المقلية بالفرن؟

لا يمكن أن تصابوا بأي خطأ مع مزيج من الفاصوليا السوداء والذرة والأرز، لكننا نحب أن تتأرجح هذه المكونات قليلا. ولهذه الغاية، فإن بعض وصفات الخبز المعلب المفضلة لدينا هي الذرة المشوية، وسلطة الفاصوليا السوداء والمانغو، وأرز الكزبرة-لايم السهل.

المكونات:

دجاج التاكو المقرمش

12 أونصة من صدر الدجاج الروتيسيري المبشور (حوالي 3 أكواب)

1/2 كوب من القشدة الحامضة

1 ملعقة طعام واحدة/2 ملعقة كبيرة لتبل تاكو منخفض الصوديوم

8/1 ملعقة صغيرة من الملح

تورتيلاس الذرة 8 (6 بوصة)

1 كوب من خليط 4 جبن مكسيكي ممزوج

أفوكادو سيلانترو كريما

1 أفوكادو صغير، مفروم (حوالي 1/2 كوب)

1/2 كوب من القشدة الحامضة

1/2 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة بشكل ناعم

1/4 كوب من عصير الليمون الأضاليا، بالإضافة إلى جوانح للتقديم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الزائد

1 ثوم قرنفل متوسط الحجم، مبشور

8/1 ملعقة صغيرة من الملح

بيكو دي جالو (إختياري)

التحضير:

• لتحضير التاكو: ضع رفوف الفرن في الثلث العلوي والثلث السفلي، ثم سخنها إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بتغليف صفيحتي خبز كبيرتين برذاذ زيت الطهي. قلب الدجاج والكريمة الحامضة وتبل التاكو والملح معا في وعاء متوسط حتى يمتزج جيدا.

• لف التورتيا بمناشف ورقية رطبة؛ قم بتصوير الميكروويف على درجة عالية حتى يصبح دافئا ومرنا، من 30 إلى 45 ثانية. ضع 4 تورتيلا بعناية على كل صينية خبز. ادهن مزيج الدجاج بالتساوي على 1 نصف كل تورتيلا، ثم ادهنه بالجبن. اطوي التورتيا إلى نصفين واضغط برفق، مما يضمن بقاء التورتيا مطوية.

• اخبزه وقلب التاكو ودوران أوراق الخبز بين الرفوف العليا والسفلية في منتصف الطريق، حتى تصبح أوراق التورتيا ذهبية ومقرمشة، من 14 إلى 16 دقيقة.

• في هذه الأثناء، جهز كريما: ضع الأفوكادو في وعاء متوسط، واستخدم شوكة لهرس حتى يصبح ناعما. أضف الكريمة الحامضة والكزبرة وعصير الليمون الأخضر والزيت والثوم والملح وقلب المكونات حتى تتجانس وتصبح ناعمة في الغالب. قم بتغطية الخليط ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.

• قدم التاكو مع كريما، و/أو بيكو دي غالو، عند الرغبة.

معلومات التغذية

حجم الحصة: 2 تاكو و 1/4 كوب كريما

اطبخها بسهولة تقديم وصفات عن الطبخ وفيديوهات تعليميه للمبتدئين فى الطبخ لأن الطبخ هواياتى المفضله بعشق المطبخ